Cuisine et peinture au Louvre

Cuisine et peinture au Louvre. On a 48 Cuisine et peinture au Louvre gratuitement PDF télécharger: 978-2723447133

Cuisine et peinture au Louvre

de Yves Pinard  
978-2723447133
Editeur : un livre dart illustrant les trésors du Louvre, du Moyen Âge jusquau XIXe siècle, en une approche appétissante de lhistoire de lart.


Size: 12.29 MB
Collection :
ISBN-10: Édition : 1e (12 octobre 2004)
ISBN-13: Le verre et lassiette
Langue : Glénat
Dimensions du produit : Français
Moyenne des commentaires client : 2723447138
Description du produit :
Un chef cuisinier et une historienne de lart nous invitent à savourer avec lœil du gastronome les tableaux du Louvre. La proposition est séduisante non seulement pour le grand public qui apprécie de regarder la peinture comme un spectacle, mais aussi pour les spécialistes qui découvrent ainsi un Louvre nouveau : celui où lon senchante de la manière dont les peintres ont retranscrit le réel, écrit dans son introduction Jean-Pierre Cuzin, ancien conservateur en chef des peintures au musée du Louvre. Les correspondances entre la gastronomie et lappréciation dune oeuvre picturale, entre la cuisine et la peinture, sont infinies. Elles ressortissent au domaine du goût et de la couleur, de la tradition et de linvention, de ce qui rassure et de ce qui dépayse, expliquent encore Jean-Pierre Cuzin. Cest ce jeu des correspondances qui inspire le chef Yves Pinard. Chaque tableau lui parle : il nous en propose une interprétation, nous explique ce que lœuvre représente à ses yeux et quelle recette peut en être rapprochée. Certaines de ses recettes sont historiques, directement liées à lépoque de lartiste ou du sujet de lœuvre, et adaptées par un chef passionné dhistoire. Dautres sont plutôt suscitées par les produits ou les situations représentés par les peintures, suggestions dune absolue simplicité ou créations sophistiquées. En contrepoint de cette excitation des sens, Séverine Quoniam ajoute la touche de connaissance qui permet de goûter à lœuvre avec encore plus de délectation. La cuisine nourrit la peinture
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